しそは、昔は庭先などで育てている家庭も多く、夏の食卓によく登場する食材のひとつでした。豊受自然農静岡函南工場で作られている「しそ濃縮」に使用しているしそは、函南の自社自然農場で自家採種している「豊受芳香うら赤紫蘇（とようけほうこううらべにしそ）」という品種で、表が緑、裏が濃い紫色の珍しいしそです。別名「片面シソ」または「半面赤シソ」と言い、香り高く、色素も多いので、梅干し、しそ巻き等、幅広い用途があります。

しそにはカロテン、ビタミンB群、ビタミンC、カルシウム、鉄分、そしてカリウムが豊富に含まれているだけでなく、ペリルアルデヒド（シソアルデヒド）という香りの成分（防腐・殺菌作用）が含まれています。また、赤紫蘇には抗酸化作用のポリフェノール（ロズマリン）が含まれます。内から美人のお酢と一緒にとることで（※しそ生酵素酢がおすすめ）、健康と美容を手に入れましょう。


【容量】


500ml




【原材料名】


きび糖、赤紫蘇(農薬、化学肥料栽培期間中不使用)、
リンゴ酢、クエン酸




【保存方法】


高温多湿、直射日光をさけて保管してください。


開封後は冷蔵庫に保管して早めにお召し上がりください。




【栄養成分表示】(100g当り)


エネルギー　159 kcal


たんぱく質　0.3 g


脂質　0 g


炭水化物　39.4 g